緊跟開學腳步，黃平縣市場監管局按照“早介入，早行動，抓重點，抓防范”的工作思路，8月23日以來，先后組織全縣各類學校主要負責人、食堂管理人員、食堂從業人員、食品經營從業人員等共計700余人參加食品安全培訓。

  培訓會上，市場監管執法人員圍繞食品安全相關法律法規知識、日常操作規范、預防食物中毒知識等全面開展培訓。一是組織學習食品安全相關法律法規知識，增強食品管理人員及食品從業人員的法律意識，進一步壓緊壓實主體責任;二是從食堂從業人員管理，食品加工場所及食品安全操作規范、環境衛生、餐飲具清洗消毒、食品留樣、庫房管理、餐廚垃圾管理、食材貯存、食源性疾病的十大危害、預防食物中毒的十項建議等重要環節進行了詳細的講解;三是對日常監督檢查中發現的監管難點和注意事項采取文字加圖片的方式逐項對照進行講解，讓參會人員聽得懂，回到工作崗位更是用得著;四是通過食物中毒典型案例，分析講解常見食物中毒預防知識和突發事件的應急處置知識，并希望各學校食堂引以為戒在日常生產經營過程中做到管好、護好、守好校園食品安全底線，杜絕食品安全事故的發生，并組織對參訓的食品安全管理、從業人員進行了現場考核。

  校園食品安全工作事關廣大師生身體健康，事關千家萬戶。下一步，黃平縣市場監管局將進一步提高學校食品安全管理及從業人員食品安全意識和業務水平，強化學校食堂及校園周邊食品安全監管，筑牢學校食品安全防線，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。(向春蓮 楊模)