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甘溪侗寨:“功夫村”里的幸福模樣
時間:2023-12-01 11:16:19    來源:黔東南州融媒體中心 黔東南文明網    


  初冬的天柱縣渡馬鎮共和村甘溪侗寨,雖然寒意漸濃,山山嶺嶺卻依舊綠意盎然。

 共和村甘溪AAA級景區

  11月27日一大早,62歲的侗族村民劉蘭冬背著背簍,來到村頭自家菜園。不一會兒,她就摘了滿滿一背簍時令蔬菜,高高興興往村里的“合約食堂”送去。

  劉蘭冬曾是村里一名建檔立卡貧困戶,自從“合約食堂”升級為旅游接待中心以來,她成了食堂的一名服務員。

  上班之余,劉蘭冬還種了2畝蔬菜,養了幾十只雞。

  劉蘭冬和村里其他村民一樣,種的蔬菜、養的家禽,大都銷往村“合約食堂”。今年僅賣菜賣雞的收入,就有4000多元。

甘溪合約食堂

  “‘合約食堂’真的太好了!”劉蘭冬感慨地說,自從有了“合約食堂”,村里最大的變化是人心齊了,村風正了。

  劉蘭冬口中的“合約食堂”,是村里的集體食堂。

  正是這個小小的食堂,掀起了甘溪移風易俗新風潮。

  甘溪侗寨共有112戶538人,寨子依山而建、青山環繞,清澈的小溪穿寨而過,四季長流,故取名為甘溪。

甘溪侗寨民居以吊腳樓為主

  然而,曾經的甘溪村,因為受傳統觀念的影響,村民濫辦酒席、鋪張浪費之風盛行。

  “三天兩頭有酒席,吃也吃不完!”說起以前村里濫辦酒席現象,52歲的村民陶光濤一臉無奈。

  送出去的禮金多了,就得想辦法收回來,于是各家變著法子辦酒。

  這家母豬下崽了,要請吃酒;那家新安了一扇門,也要請吃酒……

  不僅如此,禮金也從以前的10元、20元,漲到后來的100元、200元,甚至更多。

  71歲的陶政炎老人有一本送禮記錄簿。僅2014年,就記滿了整整4頁紙,總金額5700元,占了全家年收入的大半。

  “這五花八門的酒席再吃下去,只怕要永遠過窮日子!”村黨支部原書記陶光榮回憶道,2015年春節,村黨支部經過反復研究,決定倡議修建一個集體食堂,將村里的“紅白喜事”統一集中到食堂來辦。

  “規范辦酒,厲行節約,太好了!”消息像風一樣在村里傳開來。

 甘溪合約食堂

  全村100多戶村民積極響應,共捐木230余立方米、捐工1100多天、捐款40多萬元。歷時一年,建成了占地面積200多平方米的兩層村集體食堂。

  經村“兩委”研究并提交村民大會討論,規定除婚喪嫁娶外,其他酒席一律不準辦,每次酒席不得超過20桌,每桌成本控制在200元以內,酒席用酒不得超過10元/公斤,煙不得超過15元/包,隨禮不得超過100元。

  “食堂是村民合力辦起來的,通過村規民約方式進行管理,因此取名‘合約食堂’?!?陶光榮說。

  “新婚快樂!百年好合!”幾天前,村民陳守榜在村“合約食堂”舉辦結婚宴,親朋好友紛紛前來祝賀,歡聲笑語樂滿堂。

  “真不敢相信,19桌酒席辦下來,花費還不到1萬元?!焙啒愣致≈氐幕槎Y,讓陳守榜夫婦和賓客都感到滿意。

 村民在合約食堂里開心就餐

  為人情減負、給文明加分、為幸福加碼,甘溪“合約食堂”“約”出了民心,“約”出了和美鄉村新風尚。

  作為全國首個村級“合約食堂”,甘溪“合約食堂”迅速走紅網絡,并率先在黔東南州推廣開來。截至目前,全州16個縣(市)共建有“合約食堂”408個。

  甘溪侗寨建寨已有600多年歷史,寨內民居百分之九十以上是吊腳樓,其中百年以上的木樓有30多棟。甘溪村民素有習武傳統,武術文化濃郁,被譽為“功夫村”。

甘溪功夫隊表演武術

  近幾年來,甘溪“合約食堂”“建筑文化”和“功夫文化”逐漸被外界知曉,許多游客慕名而來,甘溪也順勢發展起旅游業。

  游客來了,如何才能接待好?

  甘溪人集思廣益,決定把聲名鵲起的“合約食堂”升級為旅游接待中心,打造“功夫山莊”“功夫客?!薄肮Ψ蚓铡薄肮Ψ蚓啤钡认盗新糜雾椖亢彤a品。

  接著,與旅游相配套的文化廣場、觀景長廊、鄉愁記憶館、研學中心等也相繼建成。

別具風格的“牛棚民宿”

  記者沿著石子鋪就的村道拾級而上,一棟棟古色古香的民宿客棧映入眼簾,“牛棚民宿”“神雕客?!薄熬圪t居”……各具特色,別有一番風味。

  “這些民宿客棧由村集體經濟公司統籌管理,周末和節假日客房供不應求?!惫埠痛羼v村第一書記王俐介紹說,目前村里投入運營的民宿有11棟,共有床位70多個,每個房間平均268元一晚。

甘溪景區游客火爆

  “我們這里,村民辦酒席時是‘合約食堂’,平時就是農家樂‘功夫山莊’?!薄昂霞s食堂”負責人楊國先樂呵呵地說,如今慕名前來甘溪觀光的游客越來越多,每逢周末和節假日,在“合約食堂”品嘗侗鄉美食的游客爆滿。

  今年國慶節,來自深圳的游客王瓊一家,剛游完西江苗寨,就興沖沖趕來甘溪侗寨,點名要品嘗“合約食堂”的特色菜肴——甘溪煳米雞。

  “雞肉鮮嫩,煳米酥軟,雞肉與煳米融合的湯汁十分鮮美,這在其他地方是嘗不到的?!?王瓊對甘溪煳米雞贊不絕口。

甘溪侗寨風景

  楊國先告訴記者,“合約食堂”選用的食材,都是當地村民自養的雞、鴨,自種的蔬菜。此外,“合約食堂”還充分發揮旅游接待中心的優勢,每年為村民代銷蜂蜜、油茶、“功夫菊”“功夫酒”等農特產品達200多萬元。

共和村三月三鳳柚基地(姚寧 攝)

  “合約食堂”生意的火爆和旅游業的興起,帶動了甘溪的產業發展。

  村里將“功夫菊”定為主導產業,精心培育“功夫菊”標準種植基地,打造“甘溪功夫菊”品牌。

  走進甘溪“十里黃金谷”,滿坡的“功夫菊”向陽而生、美麗綻放,陣陣微風吹來,空氣中彌漫著淡淡清香,吸引游客紛紛前來觀賞打卡。

  “去年我家種了20畝,產量5000公斤,收入達7萬元?!绷钠稹肮Ψ蚓铡?,返鄉創業青年陶紹兵臉上洋溢著幸福的笑容。

  目前,全村集中連片種植“功夫菊”600畝,輻射帶動周邊農戶零散種植300畝。

采摘功夫菊(姚寧 攝)

  2022年,全村“功夫菊”產值達300萬元,帶動村集體經濟增收60余萬元,參與種植的100多戶村民,戶均增收5000多元。

  “十里黃金谷”的“功夫菊”,如今已成為甘溪人的“致富花”。

  走進甘溪侗寨,一幅村美、人和、風正、業興的鄉村振興新畫卷徐徐展開。

采摘柚子(姚寧 攝)

  這正是甘溪人當下的幸福日常,也是和美鄉村的幸福模樣!



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責任編輯:熊明慧

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